Naarmate de world trip vordert word ik wat minder kieskeurig in het uitzoeken van gerechten. Het speelt ook zeker mee dat ik vrij veel sport de laatste dagen, en gewoon non stop trek had. Ik zocht dus iets makkelijks voor een land in de regio Rusland (Rusland bewaren we voor de White Russians op mijn afscheidsfeestje) en kwam uit op deze Georgiaanse soep. Eerlijk gezegd had ik van te voren niet eens gedubbelcheckt of dit echt Georgiaans is, maar pot hoc bevestigt Wikipedia deze aanname. Check.
Ik moet zeggen dat het klein snijden van een halve kilo tomaten eigenlijk al volledig afdoet aan de eenvoud van het recept, dus voor een volgende keer zou ik gewoon een blik tomatenblokjes nemen denk ik. De verse dille, peterselie en koriander maakten het wel erg lekker - en om gehakte walnoot in een soep te doen, daar zou ik nou zelf nooit op zijn gekomen.
Excusez pour la photo terrible, zoals ik al zei, TREK! En ik moest ook hoognodig Homeland verder kijken.
Het recept komt van hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten