Toevallig hadden zowel mijn Turkse collega als ik nog nooit mucver gemaakt, en bleken we dit beide op dezelfde dag voor het eerst geprobeerd te hebben. Het is een simpel maar erg lekker recept: een soort courgette pannenkoekjes (meer pancakes/fritters) geserveerd met een frisse witte saus. Het recept had ik - uiteraard - weer uit Vegan Eats World, maar ook deze staat weer online:
http://veganlatina.com/vew-turkish-zucchini-pancakes-mucver/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten