Als ik het woord "linzensoep" hoor, sla ik eigenlijk liever de bladzijde om. Zo komt het dat ik het boek Vegan Eats World al bijna 10 jaar heb liggen, en deze simpele soep nog nooit had gemaakt. Daar had ik meteen spijt van toen ik hem proefde!
De soep is super simpel te maken met low budget ingrediënten, maar enorm smaakvol door de komijn en venkelzaad. Als je de linzen al gekookt hebt, staat de soep binnen een half uurtje op tafel. Yum!
Ik heb er helaas geen foto van gemaakt, maar wel goed nieuws: het recept vind je hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten